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花粉症の改善にはヨーグルトが良いと騒がれたことがありました。花粉症はアレルギーの一種で、免疫機能の異常によって起こるものです。これに対してヨーグルトが効果的だと言われる理由には、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が関連しているのです。 人間の体には免疫機能が備わっています。そして、免疫機能を司る非常に重要な器官だと言われているのが腸なのです。 腸にはたくさんの常在菌がいるのですが、その中で体に悪影響を及ぼすのが悪玉菌と呼ばれる菌です。腸内は善玉菌と呼ばれる細菌群と悪玉菌群の拮抗によって環境が変わる性質を持っていて、悪玉菌よりの環境になると免疫機能が誤作動を起こしやすくなると言われています。 そこで、悪玉菌優勢になった腸の環境を整えるのに、善玉菌のエサになる乳酸菌を摂取する方法が採られるのです。ヨーグルトにはたくさんの乳酸菌が含まれていますから、ヨーグルトを食べることで腸内の善玉菌が元気になるという仕組みです。その結果免疫バランスも正常に戻り、過剰なアレルギー反応が起きにくくなるそうです。

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